TOVAR V AKCII

naša cena 3,50 EUR (92,81 CZK)
skladom
naša cena 11,30 EUR (299,65 CZK)
skladom
naša cena 29,90 EUR (792,89 CZK)
skladom

NAJOBĽÚBENEJŠIE

naša cena 3,50 EUR (92,81 CZK)
skladom
naša cena 11,30 EUR (299,65 CZK)
skladom
naša cena 51,60 EUR (1 368,33 CZK)
skladom

16. 11. 2016 | O ČAJI

Yogi masala - čaj, ktorý vám rozbúcha srdce

YOGI čaj - hotový

> O ČAJI > RECEPT NA YOGI ZMES > POSTUP VARENIA > TIPY > ÚČINOK KORENÍN


O čaji

 

Yogi masala - asi každá indická domácnosť má vlastný recept a každý je trochu iný. Posilňuje imunitu, rozprúdi krv, je ideálny na zimné večery, kedy sa nejde skoro spať. Základom je totiž silne povzbudzujúci čierny čaj.


Odporúča sa podávať v malých šálkach,
pretože sa pri jeho chuti zabudnete a vypijete príliš veľa.


Na jeho prípravu sa používa nižšia trieda čierneho čaju, ideálne Assam (môže byť aj: English Breakfast alebo podobné) a zmes korenín. Tú si pripravte podľa zoznamu nižšie, alebo použite už hotovú zmes YOGI Masala. Použite ju takú aká je, alebo si ju vylepšite svojim obľúbeným korením.


YOGI masala zmes korenia, 100g, spiritualshop.skčierny čaj ASSAM na YOGI, 50g, spiritualshop.sk

 

Účinok tohto nápoja vytvárajú koreniny, jeho kúzlo vaša "tajná" prísada.

 

Recept na vlastnú zmes korenín (cca 1 liter)

 

Zmes korenín YOGI čaj - klinčeky + škorica + kardamón + zázvor

YOGI masala - hotová zmes

 

Hotová zmes:

YOGI Masala obsahuje 4 základné zložky (zázvor, škorica, kardamón, klinčeky). Predávame v balení  100g / 250g / 500g. Na 1 liter použite podľa želaných "grádov" 10 - 20g.

* Túto základnú zmes môžete variovať pridaním voliteľných korenín (nižšie sú tipy na vyskúšanie)

 

Vlastná zmes:

1 ks celá škorica (ak sú malé kúsky dajte 2-3)

alebo 1/2 čl mletá

zázvor čerstvý (3 cm) alebo sušený (rovnako ako škorice)

1/2 čl celé klinčeky

1/2 čl semienok kardamónu alebo 1/4 čl mletého


Voliteľné korenia:

biele korenie, muškátový oriešok, fenikel, čierne korenie, badyán, viac zázvoru, chilli :)


(Okrem zmesi korenia) budeme potrebovať:

0,5 - 0,8 litra vody (pri dlhšom vare sa voda vyparí)

0,5 litra mlieka

med / cukor

Assam Mangalam

 

a 2 čl čierneho čaju
(ideálny na YOGI je tento Assamský čierny čaj)

 

 

 

 

Postup varenia (cca 1 liter YOGI)

 

Doba prípravy:
20 minút (pre extrémistov - 1 hodina :)

U nás doma, sa varí ten hodinový a vždy aspoň 3 litre. Varíme ho vždy, keď prídu priatelia.
Dom zaplnený jeho vôňou uvíta bez slov.

 

Postup:

(1) Pripravte korenia, alebo hotovú YOGI Masala zmes.
Dajte variť pol litra vody (0,5 - 0,8 l)

01

 

Keď vrie, nasypte korenia. Buď z hotovej zmesi (2a), alebo z doma namiešaného korenia (2b).

0202b

 

(3) Ak používate čerstvý zázvor, pridáme ho spolu s koreniami pokrájaný na kolieska.

03

 

(4) Povaríme a po piatich minútach (alebo dlhšie podľa chuti) prilejeme mlieko.

04

 

(!) Za stáleho miešania priveďte znovu k varu (dajte si pozor na kypiace mlieko).

!

 

(5) Po zovretí odstavte a nasypte 2 čl čierneho čaju. Nechajte 5 minút lúhovať.

05

 

(6) Preceďte cez sitko do pekného čajníka, ktorý dotvorí atmosféru ;)

06

 

Oslaďte podľa chuti cukrom alebo medom. (Med je lepšie dávať až do chladnejšieho čaju kvôli živinám)

med

Ak Vám čaj zachutí, môžete pokračovať v experimentovaní a vytvoriť vlastnú zmes.
V Indii má skoro každá domácnosť o trochu iný rodinný recept.
Pre experimentálnejšie povahy odporúčame do zmesi vyskúšať niektoré z týchto korenín:
muškátový oriešok, fenikel, čierne korenie alebo badyán, prípadne viac zázvoru.

 

 

Tipy:

 

1. Čerstvý zázvorpálivejší Yogi
Dobré ako prevencia nachladenia, alebo na rozprúdenie energie v tele.

2. Mletá škorica zahusťuje.
Ak máte radi menej viskózny čaj, použite celú škoricu.

3. Čím dlhšie varíš = tým sa dlhšie bavíš :)
Čaj je veľmi povzbudzujúci aj na náladu, vie celkom pekne "zabaviť"

 

Účinok korenín:

Zázvor

 

ZÁZVOR

– prehrieva organizmus, má antibakteriálne

a antivírusové účinky

 

 

 

Klinček

 

 

KLINČEKY

– tíšia bolesť ako analgetikum,

pôsobia proti hubám, baktériám a vírusom,

osviežujú dych

 

 

Kardamón

 

 

KARDAMÓN

– podporuje trávenie,

pomáha pri liečbe dýchacích problémov,

zmierňuje zápaly

 

 

ŠKORICA

 

 

ŠKORICA

– pomáha pri liečbe chrípky

a nachladenia, reguluje hladinu cukru v krvi,

krvný tlak a je dezinfekčná

 

 

Biele korenie

 

 

 

BIELE KORENIE

– antioxidant stimulúci krvný obeh

 

 

 

YOGI čaj - hotový

Nech sa vám darí.

Veselé čajovanie!

 

Chcem odoberať Newsletter


NÁZORY A OTÁZKY NÁVŠTEVNÍKOV

YOGI
Inge
26.03.2017 21:01