Plantáže, z ktorých pochádza tento Keňský skvost sa radí medzi najvyššie položené čajové záhrady vôbec. Poloha záhrady ležiacej medzi 2000-2400 metrov nadmorskej výšky je úctyhodná.
Kompletne ručné spracovanie a sušenie slnečným žiarením dodávajú tomuto čaju punc výnimočnosti.
Strieborné ihly sú vzácny biely čaj zložený jedine z nerozvinutých prvých lístkov (tipsov). Je jemnej kvetnatej chuti, ktorá je podkreslená čerstvou trávnatosťou. Po zaliatí prichádzajú najprv jemné kvetinové vône, ktorá v ďalších nálevoch hutnie.
Pri príprave doporučujeme začínať chladnějšou vodou cca 65°C a postupne vo veľkom množstve nálevov odhaľovat dalšie tóny.
Miesto: Kenya, Mt. Kenya
Obdobie zberu: február 2023
Tento čaj je v našej ponuke ako sezónna špecialita.
Koľko sekúnd? (prehľad dôb lúhovania)
Príprava čaju - Východ vs. Západ
...........................................................
3-4 g
65°C
100 ml
30 sek +
...........................................................
nálevy: 5+
...........................................................
jemne povzbudivý
...........................................................
Hmotnosť:
30 g sypaného čaju
Krajina pôvodu:
Keňa / Mt. Kenya