Silver Needles / Keňa, 30g

Plantáže, z ktorých pochádza tento Keňský skvost sa radí medzi najvyššie položené čajové záhrady vôbec. Poloha záhrady ležiacej medzi 2000-2400 metrov nadmorskej výšky je úctyhodná. 

Kompletne ručné spracovanie a sušenie slnečným žiarením dodávajú tomuto čaju punc výnimočnosti. 

Strieborné ihly sú vzácny biely čaj zložený jedine z nerozvinutých prvých lístkov (tipsov). Je jemnej kvetnatej chuti, ktorá je podkreslená čerstvou trávnatosťou. Po zaliatí prichádzajú najprv jemné kvetinové vône, ktorá v ďalších nálevoch hutnie. 

Pri príprave doporučujeme začínať chladnějšou vodou cca 65°C a postupne vo veľkom množstve nálevov odhaľovat dalšie tóny.  

Miesto: Kenya, Mt. Kenya

Obdobie zberu: február 2023

Tento čaj je v našej ponuke ako sezónna špecialita.

AKO pripraviť čaj

Koľko sekúnd? (prehľad dôb lúhovania)

Príprava čaju - Východ vs. Západ

...........................................................

3-4 g      65°C     100 ml    30 sek +
...........................................................

nálevy: 5+ 
...........................................................

  jemne povzbudivý
...........................................................

Hmotnosť:
30 g sypaného čaju

Krajina pôvodu:
Keňa / Mt. Kenya