Tovar sa snažíme expedovať okamžite,
ale občas sa stane, že toho máme viac.
Dodanie sa tak môže predĺžiť na pár dní.
Jun Chiyabari SHILLA / Oolong, 40g
sypaný polozelený čaj / Nepál
novinka
skladom
Kompletné špecifikácie
Himalayan Shilla je tmavý čiastočne oxidovaný čaj z čajovníkov pestovaných zo semienok. Ručne zbieraný a spracovaný metódou, ktorú si v Jun Chiyabari vyvinuli na základe svojich skúseností a inšpirácie z Tchaj-wanu a z Číny. Názov tomuto čaji požičala majestátna "hora smrti" Shilla zo svojimi 6132 m.
Precízne zvládnuté postupy spolu s čistou prírodou a himalájskym vzduchom je tajomstvo, ktoré stojí za chuťou tohto lahodného čaju.
Čajová záhrada Jun Chiyabari se nachádza v kopcoch nad mestečkom Hile v okrese Dhankuta. Rozdelená do piatich častí, vo výškach 1700-2100 metrov nad morom, má rozlohu 96 hektárov. Od úplného začiatku je Jun Chiyabari je dôkladne premyslený a naplánovaný projekt organickej záhrady - od nákupu pôdy na špecificky vytipovaných lokáciách cez osádzanie vybranými kultivarmi, vyprojektovanie továrničky na čaj až po zamestnanie najlepších ľudí z čajovej brandže.
Základným kameňom filozofie Jun Chiyabari je rešpekt pre čaj, ľudi a prírodu. Ich cieľom je jednoducho produkovať najlepšie možné čaje pri zachovaní organických a prírode priateľských postupov, hojne inšpirovaným Masanobu Fukuokom.
Jun Chiyabari v nepálštine znamená "mesiacom zaliata čajová záhrada" a Jun (純) v japonštine znamená "čistý"
- štýl: tmavý Oolong
- zaáhrada: Jun Chiayabari, Nepál
- časť záhrady: Hattikharka
- nadmorská výška: priemerne 1850 m
- kultivar: čajovníky pestované zo semienok čínskych čajovníkov
- čas zberu: júl 2022
- zber: ručný
- chuťový profil: kombinácia kvetinových a medovo hutných tónov
Odporúčme pre tieto duševné rozpoloženia:
Viac fundovaných doporučení nájdete v Čajovom náladomeri ;)
AKO pripraviť čaj
Ak ešte nie si čajový majster, môžu sa ti hodiť tieto návody:
Koľko sekúnd? (prehľad dôb lúhovania), Príprava čaju - Východ vs. Západ
Nasledovná príprava je orientačná. Je dobré začať s odporúčanou prípravou, ale až sám(a) zistíš, ako pripravený čaj ti najviac chutí a aký spôsob prípravy vystihne daný moment. A nezabudni si užiť prítomnosť.
..........................................................................
5g 
90°C 
250 ml 
4 min.
..........................................................................
nálevy: 3+
..........................................................................
jemne povzbudivý
..........................................................................
Hmotnosť:
40 g sypaného čaju
Krajina pôvodu:
Nepál
